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苹果酸钠生产厂家价格

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    苹果酸钠生产厂家价格

叶经理 13693682804

分子式:C4H4Na2O5·H2O

分子量:196.06

性 状:dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。

制 法:按计算量将碳酸钠溶液添加于晶体dl-苹果酸内进行中和,经真空浓缩,用乙醇精制而成。

适用说明:DL-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品

中水分活度,防脱水效果*佳,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品

的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之

一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。

作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。

用 途:DL-苹果酸钠是一种常用的食品添加剂,经常作为调味保鲜剂使用

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产品相关行情资讯介绍:

业界热议长江经济带园区发展



  长江经济带是我国经济最活跃的地区,涉及11个省份,其面积占全国的21.4%,人口和生产总值均超过全国的40%,是我国的“经济脊梁”。推动长江经济带发展,是关系国家发展全局的重大战略。当前,对长江经济带的发展,国家确定了“共抓大保护、不搞大开发”的基本思路。地处长江经济带的化工园区和化工企业,应当如何应对新形势?在近日南京召开的2019中国化工园区可持续发展大会上,来自石油和化工园区及企业的代表,就长江经济带化工园区的可持续发展进行了热烈讨论。



 

 
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